A gyalukések olyan szerszámcsoportba tartoznak, amelyek formájuk szerint vannak csoportosítva, egyenesek és laposak, forgácsolóélük egyenes.
A késeket késtartó tengelyekbe rögzítik és úgy használják egyengetésre, gyalulásra és marásra. Méretüket a késtartó tengelyek mérete alapján választják ki. A késeket  ß ékszöggel gyártják,  a másik két szög (hátszög és homlokszög) a gyalukés befogásával a késtartó tengelybe állítható be.

Két típus rendelhető:

• ötvözött szerszámacélból (DS),  melynek szélessége 35 mm és tűlevelű fafajok gyalulására ajánlott.

• gyorsacélból,  18%-os Wolfram  tartalommal (HSS),  melynek szélessége 30 mm és keményfák gyalulására ajánlott (tölgy, bükk).

Rendelkezésre álló méretek HSS acélból

Rendelkezésre álló méretek DS acélból